Rau bò khai

Mô tả sản phẩm:

Thành phần: Lá và thân non

Hướng đẫn sử dụng: Lấy phần tươi, non của lá và thân rồi rửa với nước sạch và chế biến món ăn tùy ý

Bảo quản: Bảo quản nơi thoáng mát, khô ráo

Câu chuyện sản phẩm:

Rau bò khai hay còn goi là dây dương, hồng trục, rau ngót leo, rau nghiến, dã hiến, khau hương, hạ hòa, long châu sói … là một loại cây tiểu mộc thuộc họ Dương. Đây là một rau quý của đồng bào miền núi, không chỉ mang đến các món ăn ngon mà nó còn dùng để chữa trị nhiều bệnh như đái rắt, đái vàng, phù thận. Theo kinh nghiệm dân gian của vùng Bắc Kạn thì đồng bào thường lấy và sử dụng toàn thân cây Dây hương tử thân canh, lá còn tươi hoặc đã phơi khô để sắc nước uống chữa viêm gan do siêu vi thường gặp ở phụ nữ và trẻ em. Ngoài ra với hiện tượng đau bụng đường tiết niệu do sỏi thận cũng ghi nhận kinh nghiệm dùng nước sắc cây Dây hương đều đặn để tán sỏi. Người mệt mỏi do công việc hoặc sức khỏe, chán ăn hoặc ăn không ngon miệng, dùng canh nấu hoặc nước sắc rau Dây hương một vài lần để có lại tình trạng sức khỏe bình thường.

Với cây bản địa đa tác dụng như vậy, chúng tôi mong muốn được giới thiệu, quảng bá và đưa đặc sản quê hương đến bạn bè trong và ngoài tỉnh. Chúng tôi đã đứng ra thành lập Hợp tác xã vào ngày 28 tháng 11 năm 2016. Sau gần 2 năm thành lập diện tích trồng rau bò khai của nhôm được mở rộng lên đến 7ha, trong đó  diện tích cho thu hái là 5ha và đạt sản lượng 15 tấn/ năm, vì sản lượng thấp nên nhôm chúng tôi vẫn đang bán hàng qua thương lái để mang ra ngoài tỉnh, dự kiến năm 2018 chúng tôi sẽ mở rộng thêm diện tích trồng, tăng thêm sản lượng để có thể đáp ứng được nhu cầu thị trường và khi đó chúng tôi sẽ tự đưa vào các hệ thống siêu thị ngoài tỉnh.