Chuối sấy vị gừng

Chuối Khánh Vĩnh, được trồng trên nương rẫy của đồng bào tại Khánh Vĩnh, Khánh Hòa, luôn nổi bật với hương vị ngọt thanh, tự nhiên nhờ nguồn nước sạch và khí hậu trong lành của vùng đất này. Tuy nhiên, do địa hình núi rừng và phương thức canh tác truyền thống, việc thu hoạch chuối gặp nhiều khó khăn. Bà con phải lội suối gùi từng buồng chuối về nhà, trong khi chuối là loại trái cây nhanh chín, dễ hư hỏng, khiến người dân gặp khó khăn về đầu ra và thường bị thương lái ép giá.
Thấu hiểu tình hình đó, Hợp tác xã Nông Dược Làng Hạnh Phúc Nha Trang đã quyết định tạo ra sản phẩm “Chuối Sấy Vị Gừng,” nhằm gia tăng giá trị và giúp ổn định đầu ra cho cây chuối Khánh Vĩnh. Sản phẩm được chế biến bằng công nghệ sấy bằng năng lượng mặt trời hiện đại, không chỉ giữ được độ ngọt tự nhiên và hương thơm của chuối chín mà còn kết hợp với vị cay nhẹ, ấm áp của gừng. Quá trình chế biến hoàn toàn không sử dụng phụ gia công nghiệp hay chất bảo quản, giúp bảo toàn dưỡng chất tự nhiên và tạo nên một sản phẩm an toàn, bổ dưỡng.
“Chuối Sấy Vị Gừng” không chỉ là giải pháp cho bài toán tiêu thụ chuối tại Khánh Vĩnh mà còn giúp nâng cao đời sống của bà con đồng bào, tạo thêm việc làm và thu nhập. Sản phẩm có thể bảo quản lâu hơn, dễ dàng vận chuyển, mở ra cơ hội đưa thương hiệu chuối Khánh Vĩnh vươn xa ra thị trường trong và ngoài nước.
Vào những buổi gặp gỡ, sum họp cùng bạn bè và gia đình, việc nhâm nhi một tách trà kèm vài lát “Chuối Sấy Vị Gừng” sẽ khiến không gian thêm ấm cúng, trọn vẹn, và đáng nhớ hơn bao giờ hết.