Nấm Linh Chi Mạnh Thắng

Là một trong 12 doanh nghiệp khoa học công nghệ của tỉnh, Công ty TNHH Mạnh Thắng, tiểu khu 6, thị trấn Hát Lót (Mai Sơn), đã thành công trong nghiên cứu và sản xuất chế biến các sản phẩm từ dược liệu và xây dựng thành công thương hiệu “Nấm linh chi Mạnh Thắng”.

Công ty đã chú trọng hoàn thiện sản phẩm hơn từ khâu bao bì, nhãn mác, đến bộ nhận diện thương hiệu và đẩy mạnh quảng bá truyền thông sản phẩm thông qua việc tham gia chương trình OCOP. Đến nay, Công ty đã có 3 sản phẩm, gồm nấm linh chi khô, cao nấm linh chi và nano nấm linh chi; trong đó, sản phẩm nấm linh chi khô đã được cấp giấy chứng nhận sản phẩm OCOP 4 sao của tỉnh năm 2020.

Hiện nay, phương pháp trồng nấm linh chi đang được Công ty áp dụng trên thân gỗ keo, đây là loại gỗ không có tinh dầu và độc tố. Những cây gỗ keo từ 3 năm tuổi trở lên, được cắt thành từng đoạn dài 20 cm, mài mịn, bọc ni lông, xử lý nấm mốc, tránh mối mọt bằng cách hấp, sấy tiệt trùng và sau đó được cấy mô, nuôi dưỡng trong phòng kín với nhiệt độ 24 độ C mới cho ra môi trường tự nhiên. Vì thế, nguồn dinh dưỡng cho nấm hoàn toàn tự nhiên, không bổ sung bất kỳ phụ gia nào và được đánh giá có chất lượng dược tính tương đương nấm mọc trong tự nhiên. Mỗi lứa nấm linh chi trồng có thể cho thu hoạch sau 3-4 tháng nuôi trồng và mỗi bịch giá thể cho thu hoạch 3 lần. Mỗi năm, Công ty thu 3-5 tấn nấm linh chi khô tùy tình hình thời tiết, với giá bán 1,5 triệu đồng/kg khô, cho doanh thu từ 5-7 tỷ đồng; tạo việc làm thường xuyên cho khoảng 16 lao động với mức thu nhập từ 8,5 triệu đồng/người/tháng.

Bên cạnh đó, đáp ứng nhu cầu người tiêu dùng, Công ty phát triển thêm một số sản phẩm khác từ nấm linh chi, như: Cao nấm, trà nấm và rượu bao tử nấm linh chi. Chị Nguyễn Tuyến Minh, tổ 7, phường Chiềng Lề (Thành phố), nói: Trước đây tôi thường xuyên bị dị ứng, mẩn ngứa, đi khám bác sỹ nói gan không tốt. Qua đọc sách, báo tôi thấy công dụng của nấm linh chi rất tốt, nên tôi đã uống nấm linh chi trong 2 năm qua, đến giờ tôi không còn bị mẩn ngứa, phát ban nữa.